Песочная семья

 Из песочного теста на этот раз мы с детьми сделали фигурки из формочек, а также слепили семью- папу, маму, детей.  Всё украшалось арахисовыми орешками.

 Когда всё было готово и печенья с чаем стояли на столе, дети показали мне импровизированный спектакль про великана.
Феечка посадила Алису к себе на плечи и они вместе обмотались простынёй.

Солёные лепилки

 Делаем вместе солёное тесто по старому рецепту : 1 : 1 соль и мука, вода (до готовности) + растительное масло для пластичности. Ещё понадобятся формочки для теста, время и фантазия.
 Мы сделали фигурки для сказки " Красная шапочка", разные фигурки, воткнув в них магнит с обратной стороны .

Хлеб домашний классический

Приготовить хлеб в домашних условиях не составит труда, если у вас в доме найдётся мука, дрожжи, соль и сахар.
В миске соединяем один стакан  тёплой воды с дрожжами ( примерно 1 чайная ложка).
Добавляем туда пол-чайной ложки сахара. Мешаем до пастообразного состояния и оставляем в тёплом месте на 10 минут.
Тем временем смешать 1 стакан муки с пол-чайной ложкой соли. Затем в муке сделать углубление и вылить туда растворённые дрожжи, а также немного растительного масла.
Замесить однородное тесто, чтобы оно не липло к рукам и миске.
Обминать тесто до эластичного состояния и оставить в тёплом месте, пока тесто не увеличится в размере в два раза.
 Смазать форму для выпечки растительным маслом , уложить туда тесто и оставить на 20-30 минут. Духовку разогреть до 230 градусов.
 Выпекать хлеб до золотистого цвета.
Можно в тесто добавить оливки, базилик, орегано, розмарин и другие приправы.

Вот такая у нас зима!

Наши каникулы затягиваются. Ведь пора восстанавливать немного подзабытое.
И мы берёмся ( не могу сказать , что с великой радостью) за учебники.
Итак, на повестке дня- математика. Открываем на том месте, где остановились в прошлом году.
Всё понятно. Но для дисциплины занимаемся.
Алиса рядом конструирует из счётных палочек разные фигуры- одно из любимый занятий: конструирование. И вот уже появляются слова, сложенные из палочек!

После занятий у детей- игры, у меня- приготовление обеда.
Так, что у нас сегодня в наличии?
Картошка, морковка и рис!
Значит делаем вегетарианский супчик.
Быстро и доступно.
Для начала обжариваем морковку, закидываем её в воду, туда же картошку и рис, солим, и по вкусу специи.

Сегодня выдался чудесный, по весеннему светлый день. И мы отправляемся на прогулку в наш любимый парк.

Лепёшки, кошки и другие

  Сегодня мы печём индийские лепёшки Наан.
Рецепт такой:
-мука 2 2/3 стакана
-молоко 1/4 стакана
-вода тёплая 2 ст.л.
-йогурт натуральный 1/4 стакана
-масло сливочное тёплое 4 ст.л.
-сахар 1 ч.л.
-соль 2 ч.л.
-сода 1 ч.л.
-дрожжи 25 г
 Смешать дрожжи, молоко, воду, сахар и поставить в тёплое место на 10-20 минут.

Смешать муку с йогуртом,добавить масло, соль, соду ( или пекарский порошок)- это опара.

Месить тесто, оставить под полотенцем.

Затем разделив на 6 кусоков, раскатать лепёшки по 0,5 см толщиной.

Посыпать зеленью и поставить выпекать при t 225 C.

Лепёшки пекутся очень быстро.Готовый вариант.

 А вечером мы гуляли и общались с древесным котом.

Праздник Пиццы

Весной мы делаем пиццу и радуемся.
Для начала берём нужные ингредиенты и помощников.
Как известно, в пиццу подойдёт всё, что завалялось у вас в холодильнике.
 Например, оливки , как чёрные, так и зелёные, помидоры, перцы, может, ещё что-нибудь, а также сыр.

Тесто делаем дрожжевое.

А теперь за работу принимаются помощники. Работают произвольно и от души!

Теперь загружаем пиццу в духовку, а по истечении времени, вынимаем и наслаждаемся.
 Ну, и кушаем, разумеется!
 Приятного аппетита!
 Выражаю благодарность помощнице Алисе.

Имбирные зимние печенья

 В лютый зимний холод хорошо бы согреться! Заварим сладкий ароматный чай, и примемся за выпечку. Ведь так чудесно и тепло собраться вокруг плиты , и смастерить что-то вкусненькое!
 Сегодня мы делаем имбирные печенья.
 Итак, нам понадобятся :
- Мука 200 г
- Сода 1,5 ч.л.
- Яйцо 1 шт.
- Имбирь 2 ч.л.
- Кардамон 1 ч.л.
-Гвоздика 1 ч.л.
- Масло сливочное 100 г
- Сахар 110 г
- Корица 1 ч.л.
- Мёд или сироп 5 г
 Все ингредиенты готовы, и теперь можно начинать.
Специи растолочь в порошок, добавить имбирь, соду. Затем взбить миксером сахар и масло.
Туда добавить яйцо и мёд. И потом добавить муку. Вымесить шар , который положить в холодильник на 2 часа.

После того, как тесто полежало в холодильнике, раскатываем его скалкой до толщины ...чем тоньше, тем лучше. Берём формочки и делаем печеньки.

 А затем выкладываем их на промасленную бумагу.  Выпекать 5 минут.

Съедобные октопусы

Чем бы поживиться сегодня вечером?
Улов мал-сосиски да спагетти. Решено! На ужин-октопусы.

Разрезаем сосиски на части-это тела осминожек.

Затем нашпиговываем тела спагетти- это будут щупальца осминожьи.
И ... на старт, внимание, марш!-

Это быстрое блюдо. Стараемся кушать его не каждый день,ведь сосиски бывают разными по качеству.

В любом случае-приятного аппетита!